Phuketin ruokalajeja

Thaimaalainen keittiö on täynnä makuja. Suolainen, makea, kuuma ja kylmä sekoittuvat ja tuottavat oikean makujen räjähdyksen.

Klassisia ruokia, joita Phuketissa on ehdottomasti maistettava:

Pu phat pong kari, friteerattua rapua curryn, soijan, chilin ja valkosipulin kanssa.

Massaman nua, kookosmaidossa kypsennettyä naudanlihaa.

Panaeng curry, suikaloitua härkää curryn, chilin ja erilaisten vihannesten kanssa.

Kaeng chut, mietoa liha- ja vihanneskeittoa.

Moo phad khing, sianlihaa inkiväärin ja sienten kanssa.

Tom yam kung, erinomaista katkarapukeittoa, joka on maustettu sitruunamelissalla, chilillä ja korianterilla.

Kaeng phet, kananpoikaa kookosmaidossa.

Yum plaa duk, mausteista kalasalaattia, jossa on friteerattua kalaa, chiliä, limettiä ja sipulia.

Satay, grillattua lihaa maapähkinäkastikkeessa. Mieluiten kanaa.

Khao phat, friteerattua riisiä, lihaa ja vihanneksia.